キャンプ飯

NATURAL MOUNTAIN MONKEYS「TUBU マスタード」|話題の粒マスタードを実食してみた

TUBU マスタード

アウトドア料理の味付けとして人気の調味料「TUBU マスタード」をご存知でしょうか? アウトドアスパイスに続くキャンパー話題の調味料です。そんな「TUBU マスタード」を入手したので、実食した模様と共にご紹介します。

「TUBU マスタード」とは?

NATURAL MOUNTAIN MONKEYS (ナチュラルマウンテンモンキーズ )のtubu マスタード

「ナチュモン」の愛称で親しまれているガレージブランド、NATURAL MOUNTAIN MONKEYS (ナチュラルマウンテンモンキーズ)から販売されている粒マスタードです。

粒マスタードとはからし菜の種の粒を潰さずにそのまま使用したマスータドのこと。辛みが控え目なのが特徴。

この「TUBU マスタード」は厳選された塩、酢そしてりんごのお酒で漬け込んでおり、甘味も出汁も使わないシンプルな味わいに仕上がっているのが特徴。肉や魚もちろん、ポテトサラダやドレッシング、マヨネーズ、クリームチーズに混ぜるのもおすすめなんだとか。

商品概要

ブランドNATURAL MOUNTAIN MONKEYS
商品名TUBU Mustard
価格¥1,500(税別)
内容量100g
賞味期限製造日から240日

公式販売サイトはコチラ

「TUBU マスタード」をレビュー

実際の「TUBU マスタード」をレビューしていきます。

TUBU マスタード蓋を開けた状態

蓋をあけるとマスタード特有の酸味の効いた香りが。市販のマスタードに比べ甘酸っぱさが強い印象です。

TUBU マスタードの中身

大きな黄色い粒がぎっしりつまっています。まるで黄色いキャビアのよう。このまま食べてもおつまみになるんだとか。

TUBU マスタードをそのまま食べる

試しにこのまま食べてみると。甘酸っぱさとプチプチとした食感でこれまで食べたことのない味わいでした。確かにお酒のつまみとしてこのままいけそうです。

「TUBU マスタード」を実食

実際に料理の調味料として使い実食してみました。

ローストビーフ

ローストビーフとTUBU マスタード

まずはオーソドックスに肉からということでローストビーフで実食。

ローストビーフはこちらのスパイスで作りました

tent-Mark DESIGNS 和風旨味スパイス「テンマク」
和風旨味スパイス「テンマク」|テンマクデザインおすすめのレシピで実食してみた

続きを見る

ローストビーフにつけたTUBU マスタード

これはめちゃめちゃ合いました。アウトドアスパイスの下味と酸味の効いたマスタードがよく合います。

キャンプの焚き火で焼いた肉とも相性がよさそうです。

赤ワインソース

TUBUマスタードを使った赤ワインソース

ローストビーフのソースとしてTUBUマスタードを使った赤ワインソースも作ってみました。

TUBUマスタードを使った赤ワインソースの作り方

作り方はテンマクデザインの和風旨味スパイス「テンマク」の公式レシピブックを参考にしました。

TUBUマスタードを使った赤ワインソースをかけたローストビーフ

ローストビーフがさらに美味しくなりました。お店で食べるような本格的な味わいが簡単に楽しめるのでおすすめです。

サーモン

炙りサーモンとTUBU マスタード

続いてもオーソドックスに魚。少しだけ火で炙ったサーモンです。

TUBU マスタードをつけた炙りサーモン

こちらもめちゃめちゃ美味しかったです。淡白なサーモンに酸味の効いたマスタードがよく合います。

マヨネーズ

ホットサンドにマヨネーズとTUBU マスタードをつける

マヨネーズも合うということなのでローストビーフを使ったホットサンドの中身として一緒にあえてみました。

ホットサンド

マヨネーズの酸味と合わさり絶妙な味わい。そもそもマスタードはサンドウィッチなどに使われるものなのでホットサンドとの相性も抜群で美味しかったです。

揚げ物

酸味が効いたものなら揚げ物にも合うのではと試してみました。

ローストビーフをつけた唐揚げ

唐揚げや

ローストビーフをつけたフライドポテト

フライドポテトにもつけてみましたが。こちらかなり美味しかったです!

甘酸っぱい酸味があるので揚げ物でもさっぱりした味わいになります。

焼肉

TUBUマスタードで食べる焼肉

シンプルな焼肉でも試してみました。

TUBUマスタードをつけた焼肉

やはり肉にはマッチするので焼肉にもとても合いました。何も味付けしていない肉ですがこれだけで十分でした。

TUBUマスタードをつけた焼肉の野菜

一方、焼き野菜にも合わせてみましたがこちらちょっと微妙でした。炭水化物ややタンパク質な食材と合うようです。

最後に

厳選された材料から作られた「TUBU マスタード」はシンプルな味わいなので素材の美味しさが際立つ調味料でした。ベースト状にしたイエローマスタードなどよりもプチプチした食感も楽しめるので癖になる味わいでおすすめです。

この記事が「TUBU マスタード」購入の参考になれば幸いです!

  • この記事を書いた人

モトフさん

キャンプ歴3年のWEBエディターです。自分で体験したことを大事にその商品や場所を深く知るための情報を発信しています。 プロフィール詳細はこちら

-キャンプ飯

© 2021 CAMPERS REVIEW