NATURAL MOUNTAIN MONKEYS「TUBU マスタード」｜話題の粒マスタードを実食してみた

アウトドア料理の味付けとして人気の調味料「TUBU マスタード」をご存知でしょうか？ アウトドアスパイスに続くキャンパー話題の調味料です。そんな「TUBU マスタード」を入手したので、実食した模様と共にご紹介します。

「TUBU マスタード」とは？

「ナチュモン」の愛称で親しまれているガレージブランド、NATURAL MOUNTAIN MONKEYS （ナチュラルマウンテンモンキーズ）から販売されている粒マスタードです。

この「TUBU マスタード」は厳選された塩、酢そしてりんごのお酒で漬け込んでおり、甘味も出汁も使わないシンプルな味わいに仕上がっているのが特徴。肉や魚もちろん、ポテトサラダやドレッシング、マヨネーズ、クリームチーズに混ぜるのもおすすめなんだとか。

商品概要

公式販売サイトはコチラ

「TUBU マスタード」をレビュー

実際の「TUBU マスタード」をレビューしていきます。

蓋をあけるとマスタード特有の酸味の効いた香りが。市販のマスタードに比べ甘酸っぱさが強い印象です。

大きな黄色い粒がぎっしりつまっています。まるで黄色いキャビアのよう。このまま食べてもおつまみになるんだとか。

試しにこのまま食べてみると。甘酸っぱさとプチプチとした食感でこれまで食べたことのない味わいでした。確かにお酒のつまみとしてこのままいけそうです。

「TUBU マスタード」を実食

実際に料理の調味料として使い実食してみました。

ローストビーフ

まずはオーソドックスに肉からということでローストビーフで実食。

これはめちゃめちゃ合いました。アウトドアスパイスの下味と酸味の効いたマスタードがよく合います。

キャンプの焚き火で焼いた肉とも相性がよさそうです。

赤ワインソース

ローストビーフのソースとしてTUBUマスタードを使った赤ワインソースも作ってみました。

作り方はテンマクデザインの和風旨味スパイス「テンマク」の公式レシピブックを参考にしました。

ローストビーフがさらに美味しくなりました。お店で食べるような本格的な味わいが簡単に楽しめるのでおすすめです。

サーモン

続いてもオーソドックスに魚。少しだけ火で炙ったサーモンです。

こちらもめちゃめちゃ美味しかったです。淡白なサーモンに酸味の効いたマスタードがよく合います。

ホットドッグ

マスタードといえばホットドック。そもそもマスタードがぴったりな料理ですがTUBUマスタードのつぶつぶした食感がパンとウィンナーによく合います。

マヨネーズ

マヨネーズも合うということなのでローストビーフを使ったホットサンドの中身として一緒にあえてみました。

マヨネーズの酸味と合わさり絶妙な味わい。そもそもマスタードはサンドウィッチなどに使われるものなのでホットサンドとの相性も抜群で美味しかったです。

揚げ物

酸味が効いたものなら揚げ物にも合うのではと試してみました。

唐揚げや

フライドポテトにもつけてみましたが。こちらかなり美味しかったです！

甘酸っぱい酸味があるので揚げ物でもさっぱりした味わいになります。

焼肉

シンプルな焼肉でも試してみました。

やはり肉にはマッチするので焼肉にもとても合いました。何も味付けしていない肉ですがこれだけで十分でした。

一方、焼き野菜にも合わせてみましたがこちらちょっと微妙でした。炭水化物ややタンパク質な食材と合うようです。

最後に

厳選された材料から作られた「TUBU マスタード」はシンプルな味わいなので素材の美味しさが際立つ調味料でした。ベースト状にしたイエローマスタードなどよりもプチプチした食感も楽しめるので癖になる味わいでおすすめです。

この記事が「TUBU マスタード」購入の参考になれば幸いです！