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和風旨味スパイス「テンマク」|テンマクデザインのスパイスを実食して徹底レビュー!

tent-Mark DESIGNS 和風旨味スパイス「テンマク」

アウトドア料理の味つけとして1つあれば十分なほどの万能感で人気の「アウトドアスパイス」。昨今、様々なスパイスが登場している中、tent-Mark DESIGNSより販売された話題のスパイス、和風旨味スパイス「テンマク」をご紹介します。

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和風旨味スパイス「テンマク」とは?

和風旨味スパイス「テンマク」とは?

アウトドアショップ「WILD-1」が展開するオリジナルブランド「tent-Mark DESIGNS」から販売されているスパイスです。「テンマクデザインが提供できる価値は何か?」を考え、優秀な「スパイスブレンダー」にコンセプトを伝え開発したのこと。

醤油やかつおの風味を効かしたスパイスで「おにぎり」や「カプレーゼ」「ローストビーフ」などにおすすめ。

スパイスボックスにもよく似合う、かっこいいラベルも特徴です。

公式サイトではレシピブックも公開されています。詳細はこちら

ブランドtent-Mark DESIGNS
商品名和風旨味スパイス「テンマク」
価格999円
内容量(約)95g

購入はコチラ

原材料

和風旨味スパイス「テンマク」の原材料

食塩(国内製造)、フライドガーリック、コーンパウダー、黒コショウ、粉末醤油(小麦、大豆含む)植物油脂、赤唐辛子、パプリカ、カツオ調味料、昆布調味料、ガーリック、コリアンダー、オニオンパウダー、パセリ、バジル、オレガノ、マジュラム、調味料(アミノ酸等)、微粒二酸化ケイ素

ガーリックや粉末醤油などは「ほりにし」や「黒瀬のスパイス」など他のアウトドアスパイスと同様ですが特徴としてはとカツオ調味料、昆布調味料といった商品名にもある和風旨味な材料がある点でしょうか?

また、コーンパウダーというのが他では見かけない材料な気がします。

ローストビーフを作ってみた

和風旨味スパイス「テンマク」で作るローストビーフ

ローストビーフにも合うという和風旨味スパイス「テンマク」。せっかくなので実際に作って実食してみました。

簡単に作り方もご紹介します。

ローストビーフの作り方

step
1
スパイスを肉にふりかける

ローストビーフの作り方_1

まずは和風旨味スパイス「テンマク」を肉にふりかけます。

step
2
肉にスパイスを塗り込む

ローストビーフの作り方_2

ふりかけたスパイスを肉全体に塗り込みます。

step
3
肉をフライパンで焼く

ローストビーフの作り方_3

フライパンにオリーブオイルをひいて熱して肉を焼きます。

もっと風味を出したい場合はオイルにガーリックやローズマリーを加えてもいいかもしれません。

ローストビーフの作り方_4

肉の表面全体をまんべんなく焼きます。

step
4
焼いた肉をアルミホイルで巻く

ローストビーフの作り方_5

焼いた肉をアルミホイルで巻きます。

ローストビーフの作り方_6

30分ほどこのまま放置して余熱で温めます。

step
5
ローストビーフの完成

ローストビーフの作り方_7

30分余熱で温めたら完成です。

ローストビーフの作り方_8

いい感じに焼けてます。

ローストビーフの作り方_8

真ん中まできれいなロゼ色に焼けました。

ローストビーフを実食

和風旨味スパイス「テンマク」で作ったローストビーフの実食_1

完成したローストビーフを実食です。

和風旨味スパイス「テンマク」で作ったローストビーフの実食_2

よりスパイスの味を感じるため追いスパイスをして実食。

味はというと、肉に合う出汁のような旨みを感じる和なテイストな味わいです。商品名の通り、他のアウトドアスパイスと比べると和風風味が強い味わい。和でありながらしっかりローストビーフとして肉の旨みも感じられて、とても美味しいです!

醤油や味噌な和な味が好きな人にはおすすめなスパイスといえそうです。

和風旨味スパイス「テンマク」で作ったローストビーフの実食_3

ローストビーフをいえばマスタードが合う、ということででNATURAL MOUNTAIN MONKEYSから販売されている「TUBU マスタード 粒タイプも合わせてみました。

マスタードの酸味が効いて絶妙な味じわい。粒々した食感とローストビーフの柔らかさの相性は抜群です。ほのかに感じる和のテイストもいい感じ。

  • tent-Mark DESIGNS
  • NATURAL MOUNTAIN MONKEYS

という夢のコラボ。贅沢なローストビーフでした。

最後に

以上が和風旨味スパイス「テンマク」のご紹介です。

商品名にある「和風旨味」が示すと通り、他のアウトドアスパイスと比べて和のテイストが強いスパイスでした。

公式サイトにもある「おにぎり」なんかは本当に合うと思うので試してみたいところ。

この記事が和風旨味スパイス「テンマク」購入の際の参考になれば幸いです!

  • この記事を書いた人

モトフさん

キャンプ歴3年のWEBエディターです。自分で体験したことを大事にその商品や場所を深く知るための情報を発信しています。 プロフィール詳細はこちら

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