さまざまなスパイスが登場している昨今の万能スパイスブーム。BBQをはじめとしたアウトドア料理全般に合うものが多いですが、なかには鶏肉料理に特化したものがあるのをご存知でしょうか？鶏肉料理好きにおすすめのスパイス「博多華味鳥 10種の極スパイス」の魅力をご紹介します。
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「博多華味鳥 10種の極スパイス」とは？
福岡の料亭「博多華味鳥」が鳥料理に合う素材を厳選して開発したスパイスです。ローストチキン、チキンソテー、焼き鳥など鳥料理にピッタリで、ガーリックなどのパンチの効いたテイストもありながらも繊細な味わいが特徴です。
| メーカー | トリゼンフーズ |
| 商品名 | 博多華味鳥 10種の極スパイス |
| 価格 | 540円（税込） |
| 内容量 | 60g |
原材料
食塩（国内製造）、ごま、胡椒、醤油(小麦・大豆を含む）、レッドベルペッパー、ガーリック、フライドガーリック、その他香辛料／調味料（アミノ酸等）
原材料は他の万能スパイスと比べても同じような印象ですが注目すべきはごまかもしれません。ごまの風味が効いていることから和なテイストを感じることができます。
ちなみに裏に記載はないのですが、表のパッケージには
ちんぴ、ターメリック、コリアンダー、グリーンベルペッパー、クミン、フェネグリーン
などの記載があることからこれら材料は「その他香辛料」に含まれているのかもしれません。
実食
では実際にスパイスを使って実食した模様をレポートしていきます。
鶏肉のソテー
まずは鶏肉料理ということでシンプルに鶏もも肉を使ったソテーです。
フライパンで焼いた鶏もも肉に一振り。
完成です。味付けは「博多華味鳥 10種の極スパイス」だけです。
味はというと。
牛肉に比べ淡白な味わいな鶏肉にごまの風味とガリーックなどのパンチさが合わさってピッタリ。今まで食べたきた万能スパイスの中で一番鶏肉に合うことは間違いなさそうです。
焼肉
鶏肉以外はどうなのか？気になったので牛肉をメインとした焼肉でも試してみました。
まずはカルビです。
鶏肉に合うというスパイスですが食べてみたところ。
ガーリックが効いているのでやはり牛肉にも合いますね。
続いては牛タンです。
牛タンは和なテイストは合うのでカルビよりおいしかったです。
最後はやっぱり鶏もも肉。
料亭が厳選した素材で開発されただけありどこか高級感がます味わいになります。
最後に
以上が「博多華味鳥 10種の極スパイス」のレビューになります。
鶏もも肉以外にも鶏むね肉やささみ、ハツや砂肝など定番の焼き鳥にも絶対合うスパイスと言えそうです。
鶏肉好きの方は１本持っておいて損のないスパイスでした。
この記事が購入の参考になれば幸いです！
