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アウトドアスパイス

七代目こばやし|老舗肉屋が開発したお肉専用スパイスをレビュー!

お肉専用スパイス「七代目こばやし」

キャンプの調味料として幅広い層に使われているBBQスパイス。各メーカーさまざまなスパイスが登場する中、お肉に特化した専用スパイスが登場。老舗のお肉屋さんが開発したスパイス「七代目こばやし」をご紹介します。

「七代目こばやし」とは?

お肉専用スパイス「七代目こばやし」とは?

創業149年を誇る老舗肉屋、コバヤシさんが開発したスパイスです。長年に渡りホテルや飲食店へなどへ肉を販売をしてきた『肉のプロ』が『お肉が喜ぶスパイス』をテーマに開発。牛、豚、鶏と全ての肉に合う万能スパイスとなっています。

メーカーコバヤシ
商品名お肉専用スパイス「七代目こばやし」
価格¥777
内容量80g

おすすめの使い方

「七代目こばやし」の使い方

パッケージには「使い方」も記載されていました。ステーキ、唐揚げ、野菜炒め、炒飯、さらには、卵かけご飯などにおすすめなようです。

原材料

「七代目こばやし」の原材料

食塩(国内製造)、黒コショウ、コーングリッツ、赤唐辛子、粉末醤油、フライドガーリック、ガーリック、植物油脂、コリアンダー、パプリカ、オニオン、パセリ、バジル、オレガノ、マジョラム/調味料(アミノ酸等)、リン酸Ca(一部に小麦・大豆を含む)

粉末醤油やガーリックに含まれる「グルタミン酸」はお肉の旨味成分「イノシン酸」と合わされることで旨みが何倍にも強くなるとのこと。また、その他にも肉の臭みえぐみなどの抑制と雑味を緩和させ、肉本来の風味を引き立たせる10種類の材料が調合されています。

実食

実際にスパイスを使ってみました。

牛ステーキ

「七代目こばやし」を使った牛ステーキ

「お肉専用スパイス」ということでまずはオーソドックスに牛ステーキです。スパイスを刷り込んで焼いだけのシンプルな牛ステーキですが、本格的なお店のステーキのような味わいでした!臭みなど一切感じず、肉の旨味をしっかり楽しめました。

焼き鳥

「七代目こばやし」を使った焼き鳥

キャンプ時に炭火でじっくり焼いた焼き鳥に振りかけだけですが、こちらも焼き鳥屋さんのような本格的な味わいでした。牛肉に比べ淡白な味わいな鶏肉にガーリックなどのパンチが加わりとても美味しかったです。

卵かけご飯

「七代目こばやし」を使った卵かけご飯

パッケージでも紹介されていた卵かけごはんです。卵かけご飯の上に一振りするだけの簡単のレシピですが。これもめちゃくちゃおいしかったです。卵かけご飯が贅沢な味わいになりました。

おでん

「七代目こばやし」を使ったおでん

個人的におすすめなのがおでんです。赤唐辛子も入っていることから、おでんにも合うかと思い試したところ、めちゃめちゃ合いました。和風のスープに赤唐辛子やガーリックのアクセントが加わってまったく別の味に変化。和風な味わいそのままに上質な味わいになりました。

最後に

以上が「七代目こばやし」のご紹介です。「お肉専用スパイス」の名を冠するだけあり肉との相性はもちろんでしたが、お肉以外にも合うので汎用性はかなり高いスパイスといえそうです。

テンマクデザインからもお肉専用スパイスが販売されていますが。

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また、違った味わいが楽しめるスパイスとなっています。

この記事が商品購入の参考になれば幸いです!

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モトフサン

モトフさん

キャンプ歴10年のベテランキャンパー兼WEBエディターです。自身が経験したことを元にその商品や場所を深く知るための情報を発信しています。 プロフィール詳細はこちら

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